Speisekarte

Der klare, überschaubare und gut strukturierte Stil des Restaurantes setzt sich in unserer Speisekarte fort. Wir halten unsere Speisekarte bewußt klein und bereiten alle Speisen konsequent frisch für Sie zu. Zu der Standartkarte bieten wir Ihnen vor Ort auch täglich wechselnde Tagesangebote.

Mittagskarte

Vom 16.10. bis zum 20.10.2018 immer ab 11:30 Uhr – 14:30 Uhr

Suppe
Blumenkohlsuppe und Schnittlauch-Croutons
6,00 €

Hauptgänge
Daniels Kartoffel-Knautschi, Salbeibutter
Rohschinken und Parmesan
8,00 €

Hausgemachte Königsberger Klopse
Kapernsauce, gelbe Bete und Pilawreis
12,00 €

Dessert
Apfel-Kaiserschmarrn
5,00 €

Kleines Mittagsmenü - Quicklunch
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl / Dessert
16,00 €

Tagesspezial
Schmorbraten vom Hirsch mit Preiselbeersauce
Rotkohlblättchen und Dresdner Brötchenknödel
18,00 € / Im Menü + 2,00 €

Abendkarte

Ab 17:00 Uhr

Vorspeise
Rosa Kalb und Lachsforellen-Creme Eingelegte Bete, Kapern und Salat
12,00 €
Suppe
Kartoffel-Lauchsuppe und Wildschweinsalami
8,00 €
Warmer Zwischengang
Gebratene Süßwassergarnelen aus Sachsen Graupen-Sellerie-Risotto
12,00 €
Hauptgänge
Gebratene Hähnchenschenkel und Rotweinbutter Buntes Gemüse und Kürbisquiche
20,00 €
Oder genießen Sie diesen Gang mit
Entrecôte vom Kalb             + 4,00 €
Kotelett vom Strohschwein + 6,00 €
Filet vom Rind                       + 11,00 €
Geschmorte Rinderbäckchen Rotkohlblättchen und Dresdner Brötchenknödel
19,00 €
Bester verfügbarer Süßwasserfisch aus der Region Fenchel-Gemüse und Macairekartoffeln
25,00 €
Käse und Dessert
Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot Eingelegte Dörrpflaumen
10,00 €
Birne und Birne mit Birne und Birne
10,00 €

 

Tagesmenü

Ab 17:00 Uhr

Die Auswahl fällt Ihnen schwer beim Lesen unserer Speisekarte. Kein Problem: lassen Sie sich von unserem Tagesmenü überraschen!

 

Vorspeise
Rosa Roastbeef, Remouladensauce
Marinierte Schwarzwurzel, bunter Salat

Warmer Zwischengang
Fischrondell von sächsischen Süßwasserfischen
Kürbisragout

Hauptgang
Gebratene Maishähnchenbrust
Buntes Herbstgemüse
Petersilienwurzel-Süßkartoffel-Stampf

Dessert
Kleine süße Überraschung

 

 


3 Gang Menü // 35,00 €

4 Gang Menü // 42,00 €

(Gänge auch einzeln wählbar)