Mein Lokal – Dein Lokal


Vom 5. Juli bis 9. Juli 2021 in Dresden | And the winner is.... :)
Die Folge in der Sie Daniel und sein Team in Aktion erleben dürfen, finden Sie hier.

 

Sehr geehrte Gäste,


willkommen im Restaurant Daniel.

Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus frischen Produkten zubereitet. Wir konzentrieren uns auf eine kleine, häufig wechselnde Karte um die jeweils besten Produkte verarbeiten zu können.

Im Fall von Unverträglichkeiten, veganen Wünschen oder nicht auf der Karte beschriebenen Kombinationen sprechen Sie bitte unseren Service an. Für letzteres bitte ich zu beachten die beschriebenen Gerichte die aus unserer Sicht beste Komposition sind…

Sie können unser Restaurant im übrigen ab 30 Personen gern komplett für sich buchen. Egal ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Familienfeier.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend, Ihr Restaurant Daniel Team.

 

Wir wissen was schmeckt

 

Es ist uns ein Vergnügen, Sie aus dem Alltag zu entführen und Ihre Sinne zurück zu dem Geschmack zu lenken, den die Kombination von guten Rohstoffen gepaart mit viel Lebensfreude und Wohlbefinden in unserem Haus erzeugt. Wie sich meine Art zu kochen nennt, dürfen Sie gern nach einem Besuch im Restaurant Daniel selbst bestimmen!

Ihr Daniel Fischer und sein Team

Aprikosen
Äpfel
Rotkohl
Pflaumen
Kartoffeln
Kürbis
Karotten
Himbeeren
Dillblüten
Dunkler Wein
Heller Wein
Sellerie
Rote Bete
Zucchini
Blumenkohl
Weißkohl

Ein gutes Essen schafft mehr Lebensqualität!

Entscheidend beim Kochen ist immer der respektvolle und bewusste Umgang mit Rohstoffen! Die Lebensmittel für die Küche im Restaurant Daniel bezieht Daniel Fischer vorwiegend direkt aus der Region. Die Erzeuger um die Ecke bieten saisonale Vielfalt und Frische. Für Sie bietet dieses Angebot eine wichtige Transparenz in Anbau und Herkunft der Lebensmittel.

Daniel Fischer serviert Ihnen immer den Jahreszeiten angepasste Speisen, bei denen jedes Produkt für sich selbst schmeckt und keinerlei Geschmacksunterstützer benötigt.

Denn in einer Zeit, in der wir mehr und mehr übersättigt sind von allerlei Aromen, Gewürzen und Glutamaten, bietet Ihnen das Restaurant Daniel ausgewählte Speisen und Getränke und damit den Weg zurück zur ursprünglichen Küche.

Ich bin der glücklichste Mensch, wenn ich koche!

Den persönlichen Bezug zum Lebensmittel, speziell zu Obst und Gemüse entwickelte ich früh durch den elterlichen Kleingarten. Schon als Kind lernte ich Anbau und Verarbeitung von allem was die Natur uns zu bieten hatte. So entwickelte ich schon früh die Meinung, nur wer weiß wie Lebensmittel entstehen, wird Ihren Wert zu schätzen wissen.

Mein Traum – mein Hobby zum Beruf machen.

Bis jedoch der Grundstein gelegt und das Konzept für das eigene Restaurant stand, war mein Leben sehr bewegt und ich hatte die Möglichkeit an verschiedenen Orten, Erfahrungen und Eindrücke zu sammeln.

 

noch mehr über Daniel

Ambiente

Etwas versteckt im Westen Striesens gelegen, finden Sie uns an der Ecke Gluckstraße - Dürerstraße unweit des Universitätsklinikums, dem Fetscherplatz und der Elbbrücke "Waldschlösschen".

Unser kleines Restaurant bietet etwa 50 Sitzplätze. Gern können Sie auch unser Separee für Ihre Feierlichkeit nutzen. An schönen Sommertagen können Sie Ihre Auszeit auf unserer überdachten Außenterrasse genießen. In unmittelbarer Nähe finden Sie auch zahlreiche Haltestellen der öffentlichen Verkehrsmittel und erreichen so das Stadtzentrum der Elbmetropole bequem in wenigen Fahrminuten.

Aktuelle Speisekarte

Jede Woche neue Köstlichkeiten. Schauen Sie sich unsere aktuelle Wochenkarte an

Speisekarte

Genusskalender 2022

Der Treffpunkt für Freunde und Genießer

Immer am letzten Mittwoch im Monat,
pro Person 59 Euro + Getränke.

Mehr Informationen zu Termin & Kulinarik

Reservierung unter info@restaurant-daniel.de

Neue Öffnungszeiten zum Mittagstisch

Vorerst bieten wir keinen Quicklunch von Montag - FREITAG an! Sobald der Mittagstisch wieder verfügbar ist, informieren wir an dieser Stelle.

Weihnachtsfeiern & Familienfeiern

Mieten Sie unseren Veranstaltungsraum für bis zu 25 Personen

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