Unsere Speisekarte incl. 19% MwSt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ab 10 Personen besprechen wir gern individuell ein Menü mit Ihnen, mit Wahlmöglichkeiten vor Ort.
Speisekarte
Sehr geehrte Gäste,
gönnen Sie sich eine Auszeit, Ruhe und puren Genuss.
Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus unbearbeiteten Lebensmitteln zubereitet. Wir konzentrieren uns auf der Jahreszeit angepasste Produkte und halten unsere Karte, um die Frische aller Komponenten garantieren zu können, bewusst klein.
Im Fall von Unverträglichkeiten, Allergien oder anderen nicht auf der Karte beschriebenen Wünschen sprechen Sie bitte unseren Service an.
Sie können unser Restaurant im Übrigen ab 20 Personen gern komplett für sich buchen. Egal, ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Jugendweihe, Schuleinführung oder Geburtstag. Gekocht wird, was Sie sich wünschen. Für Gruppen können wir Menüs schon ab 39 € absprechen.
Unsere Gerichte
Da wir mit saisonal wechselnden und frischen Zutaten arbeiten, haben wir regelmäßig neue Gerichte, deshalb Überraschungsmenüs oder auch „nur“ einzelne Gänge. Unsere Servicemitarbeiter können Ihnen die Gerichte gern im Vorfeld verraten.
Besondere Anlässe: Bitte beachten Sie unsere speziellen Menüs zu besonderen Feiertagen und Anlässe.
Hauptgang: Neben unseren Überraschungsmenüs gibt es weiterhin die Möglichkeit lediglich einen Hauptgang zu bestellen.
Wochenkarte:
Vorspeisen:
+Hähnchenpastete und sc. cumberland Sprossensalat
+Rindertatar und Senfcreme Gemüsecouscous und Salatspitzen
+Marinierte Ochsenherztomaten Basilikumjoghurt und Mozzarella
+Blumenkohlsuppe und gebr. Knacker
+Zwiebelsuppe und Käsecroutons
+Ratatouille und Schafskäse
+Pfifferlinge und Knautschi
Hauptgerichte:
+Boeuf bourguignon und grüne Bohnen Rahmkartoffel
+Zweierlei vom Reh buntes Gemüse und Kartoffelkuchen
+Gebratene Lachsforelle und Sommergemüse und Kräuterrisotto
+Auberginenpürree und Shitake Kartoffel-Spinatstampf
Abschluss:
Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot
Süßer Dreier und Eis
Menüpreise:
3 Gänge 59 €
4 Gänge 69 €
5 Gänge 79 €
Selbstverständlich bieten wir auch vegane Menüs an. Geben Sie einfach bei der Reservierung ein Zeichen.
Gern können Sie auch ein Gericht als einzelnen Hauptgang genießen.
Genussabend Frankreich, mit Thomas Voigt
Schnecke und Froschschenkel
****
Hähnchenpastete und beef tatare
sc. cumberland
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Zwiebelsuppe
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Ratatouille und Kaninchen
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Boeuf bourguignon und Gratin dauphinois
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Cannelés und Aprikosentarte mit Rotweinparfait brullee
27. August, 79 €
WINE & DINE
Jeden letzten Mittwoch im Monat findet unser Genussabend statt. Ein Produzent oder Händler begleitet ein 6-Gang-Menü mit/ aus/ oder zu seinen Produkten.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend, Ihr Team vom Restaurant Daniel
