Unsere Speisekarte incl. 19% MwSt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ab 10 Personen besprechen wir gern individuell ein Menü mit Ihnen, mit Wahlmöglichkeiten vor Ort.
Speisekarte
Sehr geehrte Gäste,
gönnen Sie sich eine Auszeit, Ruhe und puren Genuss.
Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus unbearbeiteten Lebensmitteln zubereitet. Wir konzentrieren uns auf der Jahreszeit angepasste Produkte und halten unsere Karte, um die Frische aller Komponenten garantieren zu können, bewusst klein.
Im Fall von Unverträglichkeiten, Allergien oder anderen nicht auf der Karte beschriebenen Wünschen sprechen Sie bitte unseren Service an.
Sie können unser Restaurant im Übrigen ab 20 Personen gern komplett für sich buchen. Egal, ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Jugendweihe, Schuleinführung oder Geburtstag. Gekocht wird, was Sie sich wünschen. Für Gruppen können wir Menüs schon ab 39 € absprechen.
Unsere Gerichte
Da wir mit saisonal wechselnden und frischen Zutaten arbeiten, haben wir regelmäßig neue Gerichte, deshalb Überraschungsmenüs oder auch „nur“ einzelne Gänge. Unsere Servicemitarbeiter können Ihnen die Gerichte gern im Vorfeld verraten.
Besondere Anlässe: Bitte beachten Sie unsere speziellen Menüs zu besonderen Feiertagen und Anlässe.
Hauptgang: Neben unseren Überraschungsmenüs gibt es weiterhin die Möglichkeit lediglich einen Hauptgang zu bestellen.
Überraschungsmenü 1
Vorspeise
z. B. Hähnchenrondell und Ofengemüse
Suppe
Spargelsuppe mit reichlich Spargel
Zwischengericht
Schweinebäckchen und Spinat Pilzvinaigrette
Hauptgericht
Entrecote und Rosenstück vom Rind Gemüse und Kartoffelkuchen
Käse oder Dessert
3 Gänge 59 €
4 Gänge 69 €
5 Gänge 79 €
Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Menüs an. Geben Sie einfach bei der Reservierung ein Zeichen.
Überraschungsmenü 2
Vorspeise
z. B. Fischterrine und Limonencreme
Suppe
Spargelsuppe mit reichlich Spargel
Zwischengericht
Blumenkohlragout und Shitake
Hauptgericht
Saiblingsfilet, buntes Gemüse und Radieschenrisotto
Käse oder Dessert
3 Gänge 59 €
4 Gänge 69 €
5 Gänge 79 €
Juni: Genussabend „Deutsche Spezialitäten“ mit Peter Meißner
Griebenfettbemme
Bayrischer Wurstsalat und Obazder
Gurke und rote Zwiebel
Sauerkrautsuppe mit Bratwurst und Bulette
Lapskaus
Geschmorte Kohlroulade und Speck Petersilienmöhren und Spätzle
Sächsische Quarkkäulchen und Pflaumen
79 €
WINE & DINE
Jeden letzten Mittwoch im Monat findet unser Genussabend statt. Ein Produzent oder Händler begleitet ein 5-Gang-Menü mit/ aus/ oder zu seinen Produkten.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend, Ihr Team vom Restaurant Daniel