Speisekarte

Sehr geehrte Gäste,

 

Herzlich willkommen im Restaurant Daniel.

Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus unbearbeiteten Lebensmitteln zubereitet. Wir konzentrieren uns auf der Jahreszeit angepasste Produkte und halten unsere Karte um die Frische aller Komponenten garantieren zu können bewusst klein.

Im Fall von Unverträglichkeiten, Allergien oder anderen nicht auf der Karte beschriebenen Wünschen sprechen Sie bitte unseren Service an.

Sie können unser Restaurant im übrigen ab 30 Personen gern komplett für sich buchen. Egal ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Familienfeier.

Abendkarte

ab 17:00 Uhr

Sie haben die Wahl, wie viele Gänge Sie genießen möchten. Gern können Sie sich jedoch auch einfach überraschen lassen.

 

Vorschlag 1:

 

Saiblingstatar und Avocado

Stangensellerie und Zitronenschaum

15 €

 

Rote Bete- Meerrettichrahmsuppe

Croutons und Kresse

12 €

 

Gebratenes Süßwasserfischfilet

Rucolarisotto

16 € (als Hauptgang mit Gemüse 30 €)

 

Rind, einmal rosa gebraten, einmal anders

Glasierte Gemüse und gratinierte Kartoffel

32 €

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

Vorschlag 2:

 

Kaninchenterrine und Fingermöhrchen

Safrancreme und Sprossensalat

16,00 €

 

Champignoncremesuppe und Käsechip

Gebratene Pilze  und Kräuter

12 €

 

Knautschi mit Garnelen und Muscheln

Fenchel

16 €

 

Blankett und Gefüllte Brust vom Maishuhn

Buntes Gemüse und Erbsenstampf

30 €

 

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

 

3 Gänge 54,00 €

4 Gänge 63,00 €

5 Gänge 69,00 €

Überraschungsmenü: 45 €/ 53 €/ 61 €

Menüvorschlag

Unser Menüvorschlag 1, oder Sie wählen:

 

Saiblingstatar und Avocado

Stangensellerie und Zitronenschaum

15 €

 

Rote Bete- Meerrettichrahmsuppe

Croutons und Kresse

12 €

 

Gebratenes Süßwasserfischfilet

Rucolarisotto

16 € (als Hauptgang mit Gemüse 30 €)

 

Rind, einmal rosa gebraten, einmal anders

Glasierte Gemüse und gratinierte Kartoffel

32 €

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

Vorschlag 2:

 

Kaninchenterrine und Fingermöhrchen

Safrancreme und Sprossensalat

16,00 €

 

Champignoncremesuppe und Käsechip

Gebratene Pilze  und Kräuter

12 €

 

Knautschi mit Garnelen und Muscheln

Fenchel

16 €

 

Blankett und Gefüllte Brust vom Maishuhn

Buntes Gemüse und Erbsenstampf

30 €

 

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

 

3 Gänge 54,00 €

4 Gänge 63,00 €

5 Gänge 69,00 €

 

Überraschungsmenü: 45 €/ 53 €/ 61 €