Speisekarte

Der klare, überschaubare und gut strukturierte Stil des Restaurantes setzt sich in unserer Speisekarte fort. Wir halten unsere Speisekarte bewußt klein und bereiten alle Speisen konsequent frisch für Sie zu. Zu der Standartkarte bieten wir Ihnen vor Ort auch täglich wechselnde Tagesangebote.

Menüs zur Selbtabholung

Unser Beitrag zur Aufrechterhaltung der Esskultur in diesen traurigen Zeiten. Alle Gerichte sind perfekt vorbereitet und kalt zum Mitnehemen verpackt. Damit stellen wir sicher das es zu Hause wirklich frisch und heiß von einem richtigen Teller gegessen wird.

 

Menü 1

Wildschweinpastete und sc. Cumberland, Blattsalate mit Cranberrydressing

Kürbissuppe und Croutons, geröstete Kerne

Geschmortes Rinder-Rosenstück und Rotkohl, Wurzelgemüse und Kartoffelklöße

Kokospanna Cotta und Rumtopffrüchte

Pro Person 40,00 €

 

Menü 2

Lachsforellenterrine und Limonencreme, Blattsalate mit Honig- Senfdressing

Kalsbsragout ind Dörrpilzrahmsauce, Rosenkohl und Brötchenknödel

Quittenmousse und Apfel- Preiselbeersauce

Pro Person 38,00 €

 

Menü 3

Gänse- Maronenterrine und Johannesbeersauce, Bittersalate und Ebereschendressing

Gänsesuppe -Asiastyle-

Thiendorfer Gans mit Orangen-Honigsauce, Rotkohl und Wickelkloß

Pro Person 50,00 €

 

Abholung Donnerstag - Samstag von 15:00 - 18:00 Uhr