Speisekarte
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ab 10 Personen besprechen wir gern individuell ein Menü mit Ihnen, mit Wahlmöglichkeiten vor Ort.
Sehr geehrte Gäste,
gönnen Sie sich eine Auszeit, Ruhe und puren Genuss.
Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus unbearbeiteten Lebensmitteln zubereitet. Wir konzentrieren uns auf der Jahreszeit angepasste Produkte und halten unsere Karte, um die Frische aller Komponenten garantieren zu können, bewusst klein.
Im Fall von Unverträglichkeiten, Allergien oder anderen nicht auf der Karte beschriebenen Wünschen sprechen Sie bitte unseren Service an.
Sie können unser Restaurant im Übrigen ab 20 Personen gern komplett für sich buchen. Egal, ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Jugendweihe, Schuleinführung oder Geburtstag. Gekocht wird, was Sie sich wünschen. Für Gruppen können wir Menüs schon ab 39 € absprechen.
Unsere Gerichte
Da wir mit saisonal wechselnden und frischen Zutaten arbeiten, haben wir regelmäßig neue Gerichte, deshalb Überraschungsmenüs oder auch „nur“ einzelne Gänge. Unsere Servicemitarbeiter können Ihnen die Gerichte gern im Vorfeld verraten.
Besondere Anlässe: Bitte beachten Sie unsere speziellen Menüs zu besonderen Feiertagen und Anlässe.
Hauptgang: Neben unseren Überraschungsmenüs gibt es weiterhin die Möglichkeit lediglich einen Hauptgang zu bestellen.
Wochenkarte
Wochenkarte:
Vorspeisen:
+Gemüse-Couscous und Tomaten Mozzarella und Basilikumjoghurt
+Kaninchensülze und Remouladencreme pikante Radieschen und Blattsalate
+Gefüllte Forelle und Zitronensauce Gelbe Bete und Sprossensalat
+Gemüsesuppe, Kresse und Croutons
+Radieschensuppe mit Ziegensalami
+Gebratener Salat, Garnelen und Olivenöl
+Knautschi, Champignon und Käserahm
Hauptgerichte:
+ Kalbstafelspitz und Meerrettichsauce Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
+Rinderrücken und Zwiebeljus Buntes Gemüse und gebratene Kartoffeln
+Bester verfügbarer Süßwasserfisch Buntes Gemüse und Spinatrisotto
+ Gratinierte Polenta-Gemüseschnitte Kräutersauce
Abschluss:
+Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot +Süße Überraschung mit Eis
Speisekarte incl. 7% MwSt.
Menüpreise
Incl. Brotkorb und Dips
3 Gänge 59 €
4 Gänge 69 €
5 Gänge 79 €
Selbstverständlich bieten wir auch vegane Menüs an. Geben Sie einfach bei der Reservierung ein Zeichen.
Gern können Sie auch ein Gericht nur als einzelnen Hauptgang genießen.
Unsere Speisekarte incl. 7% MwSt.
Vorschau auf eines unserer Spezialmenüs
Genussabend Spargel mit Steffen vom Weingut Loose
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mit Tatar gefüllter Spargel
2024er Müller-Thurgau trocken
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Spargelsalat und gebeizter Lachs
Marinierter Spargel und gebratener Spargel
2025er Goldriesling trocken
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Spargel-Hühnchen-Sauerrahmsuppe
2024er Weisser Stoff - Cuvee trocken
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Spargel und Schinken mit Eier-Schnittlauchsauce
2025er Souvignier Gris, trocken
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Gebackener Spargel, Kalbszunge und sc. Hollandaise
Kartoffel-Spargelkuchen
2025er Weissburgunder trocken
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Spargeleis Rhabarber… und Erdbeer...
2024er SCHIELER feinherb
Dresden, 27. Mai 2026
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79,- € pro Person (ohne Weine)
Unsere Speisekarte incl. 7% MwSt.
WINE & DINE
Jeden letzten Mittwoch im Monat findet unser Genussabend statt. Ein Produzent oder Händler begleitet ein 6-Gang-Menü mit/ aus/ oder zu seinen Produkten.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend, Ihr Team vom Restaurant Daniel
Unsere Speisekarte incl. 7% MwSt.