Speisekarte
Der klare, überschaubare und gut strukturierte Stil des Restaurantes setzt sich in unserer Speisekarte fort. Wir halten unsere Speisekarte bewußt klein und bereiten alle Speisen konsequent frisch für Sie zu. Zu der Standartkarte bieten wir Ihnen vor Ort auch täglich wechselnde Tagesangebote.
Mittagskarte
Mo. – Fr. von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr
Mittag im Menü
Quicklunch/Kleines Mittagsmenü in 3 Gängen
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl (Fisch + 2 €)/ Dessert
19,00 €
Vorspeise
Bunter Salat oder Spargelrahmsuppe
7,00 €
Hauptgang
Gebackerener Camenbert, Preiselbeeren und Salat
10,00 €
Rindfleischmaultaschen und Zwiebeln, Gemüseragout
13,00 €
Wildschweinbraten und Schmorkohl, Macairekartoffeln
16,00 €
Gebratener Oktopus und Tomatenrisotto
18,00 € + 2,00 € im Menü
Dessert
Marinierte Erdbeeren und Schlagsahne
6,00 €
Abendkarte
Ab 17:00 Uhr
Vorab
Mit Zitronen gebeizte Lachsforelle & Safransauce
Marinierte Gurken und Rübchen
12,00 € / 17,00 €
Ententerrine und Fenchelrohkost
Apfelchutney und Kräutersalat
13,00 € / 18,00 €
Unsere Weinempfehlung:
2017 MÜLLER-THURGAU Martin Schwarz, Sachsen Meissen
Warmer Start
Ziegenmilchsuppe und Radieschen
9,50 €
Gebratene Garnelen und grüner Spargel
15,00 € / 20,00 €
Im Hauptgang
Geräuchert pochierte Rinderbrust und Meerrettich
Buntes Gemüse und Brötchenknödel
19,00 € / 24,00 €
Entrecote vom Kalb und Kräuterbutter
Kohlrabi und Kartoffel- Petersilienstampf
23,00 € / 28,00 €
Bester verfügbarer Süßwasserfisch und Brokkoli
Ottos Knacker, Champignons und Sellerie
22,00 € / 27,00 €
Zum Abschluss
Sächsische Käseauswahl & Portweinpflaumen
10,00 €
Kleine süße Überraschung
8,00 €
Rhabarber und Rhabarber
Mit Rhabarber und Rhabarber
10,00 €
Unser Extra-Fisch-Menü
Geräuchertes Lachsforellentatar
Meerrettich-Limonencreme Ingwersauce und Salatspitzen
12,00 €
Sauerkrautrahm und rote Bete Matjes
Brotbrösel
9,00 €
Garnele und gebackener Kürbis
Dörrfleisch und Petersilie
12,00 €
Heilbutt mit Fenchel gebraten
Pernodsauce und Zitronenrisotto
26,00 €
Im Menü 48,00 €
Ihr Abend mit unserem Menü
Unsere Extras für Sie
ab 17:00 Uhr
Daniels Überraschungsmenü mit Auszügen aus der à la Carte Karte
3 Gang - 37,00 €
4 Gang - 43,00 €
5 Gang - 48,00 €
Ab Februar erwartet Sie ein spezielles Winter-Fisch-4 Gang Menü. (ohne Dessert)
Pro Person 46,00 €
Weinbegleitung +21,00 €
