Speisekarte
Der klare, überschaubare und gut strukturierte Stil des Restaurantes setzt sich in unserer Speisekarte fort. Wir halten unsere Speisekarte bewußt klein und bereiten alle Speisen konsequent frisch für Sie zu. Zu der Standartkarte bieten wir Ihnen vor Ort auch täglich wechselnde Tagesangebote.
Mittagskarte
Am 15.06.2019 nur Mittagstisch!
Vom 18.06. – 22.06.2019 11:30 Uhr – 14:30 Uhr
Vorspeise
Pilzsuppe oder kleiner Salat
5,50 €
Hauptgänge
Falscher Hase
Karottengemüse und Kartoffelstampf
8,00 €
Sülze von der Landschwein-Schulter
Gurkendip, pikantes Gemüse
Bratkartoffeln
12,00 €
Gebratenes Filet vom sächsischen EGLI
Asia-Gemüse-Nudeln
16,00 €/ Im Menü + 2,00 €
Dessert
Erdbeer-Windbeutel
4,00 €
Mittag im Menü
Quicklunch/Kleines Mittagsmenü
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl / Dessert
16,00 €
Kleines "Seniorenmittag"
Kleine VS oder Kleines DS / Kleiner Hauptgang
12,00 €
Abendkarte
Ab 17:00 Uhr - am 15.06. bleibt das Restaurant zum Abendgeschäft geschlossen wir unterstützen das Weingut Schuh zum Hoffest
Vorspeise
Tatar vom Rind & Käseflocken
Sauce Ruille, gebackene Kapern, Salat
12,00 €
Suppe
Blumenkohl-Joghurt-Suppe
Kichererbsen
8,50 €
Warmer Zwischengang
Spanferkelbäckchen & Senfkohl
Estragon-Jus
10,00 €
Hauptgänge
Hähnchenrondell & Geräucherte Ente
Knusperzwiebel, gebr. Paprika und Mais
21,00 €
Entrecôte vom Kalb
Buntes Gemüse, Kartoffel-Endivien-Stampf
24,00 €
Färsensteak & Whiskey, Austernpilz
Pistazien, Kartoffel-Endivien-Stampf
27,00 €
Krepaer Stör & Octopus, Fenchelkrokant
Chorizzo, Gemüse und gebackener Sellerie
26,80 €
Käse
Sächsische Käseauswahl & Cranberrykonfitüre
10,00 €
Dessert
Erdbeere & Erdbeere mit Erdbeere & Erdbeere
10,80 €
Ihr Abend mit unserem Menü
Am 15.06. nur Mittagstisch!
Die Entscheidung fällt Ihnen schwer? Wählen Sie unser Menü und
genießen Sie die Zusammenstellung von Daniel Fischer.
Vorspeise
Hähnchenterrine & Kräutermousse
Blattsalate & Honig-Senf-Dressing
Zwischengang
Filet vom Sachsenfisch & Schweinebauch
Fenchel-Linsen-Ragout
Hauptgang
Kalbstafelspitz
Champignon-Meerrettich-Sauce
Buntes Gemüse & Schnittlauch-Kartoffeln
Dessert
Kleine süße Überraschung
3 Gang Menü 35,00 €
4 Gang Menü 42,00 €
Gänge auch einzeln wählbar!
