Speisekarte

Der klare, überschaubare und gut strukturierte Stil des Restaurantes setzt sich in unserer Speisekarte fort. Wir halten unsere Speisekarte bewußt klein und bereiten alle Speisen konsequent frisch für Sie zu. Zu der Standartkarte bieten wir Ihnen vor Ort auch täglich wechselnde Tagesangebote.

Mittagskarte

 

Vom 16 .07. – 20.07.2019 immer ab 11:30 Uhr – 14:30 Uhr
(Im Zeitraum der Sommerferien - vom 23.07. bis 10.08.
- bieten wir keinen Mittagstisch an)

Vorspeise
Weisse Tomatensuppe oder kleiner Salat
5,50 €

Hauptgänge
Schmorgurke und Spiegelei
Pellkartoffeln
8,00 €
Zitronen-Hähnchenkeule, Kopfsalat
Hausgebackenes Foccacia
13,00 €
Confierte Fjordforelle
Pfifferlinge, Kräuterrisotto
18,00 €/ Im Menü + 2,00 €

Dessert
Erdbeergötterspeise und Vanillesauce
4,00 €

Mittag im Menü
Quicklunch/Kleines Mittagsmenü
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl / Dessert
16,00 €

Kleines "Seniorenmittag"
Kleine VS oder Kleines DS / Kleiner Hauptgang
12,00 €

Abendkarte

Ab 17:00 Uhr

Vorspeise
Tatar vom Rind & Käseflocken
Sauce Ruille, gebackene Kapern, Salat
12,00 €
Suppe
Blumenkohl-Joghurt-Suppe
Kichererbsen
8,50 €
Warmer Zwischengang
Spanferkelbäckchen & Senfkohl
Estragon-Jus
10,00 €
Hauptgänge
Hähnchenrondell & Geräucherte Ente
Knusperzwiebel, gebr. Paprika und Mais
21,00 €
Entrecôte vom Kalb
Buntes Gemüse, Kartoffel-Endivien-Stampf
24,00 €
Färsensteak & Whiskey, Austernpilz
Pistazien, Kartoffel-Endivien-Stampf
27,00 €
Krepaer Stör & Octopus, Fenchelkrokant
Chorizzo, Gemüse und gebackener Sellerie
26,80 €
Käse
Sächsische Käseauswahl & Cranberrykonfitüre
10,00 €
Dessert
Erdbeere & Erdbeere mit Erdbeere & Erdbeere
10,80 €

 

Ihr Abend mit unserem Menü

Die Entscheidung fällt Ihnen schwer? Wählen Sie unser Menü und
genießen Sie die Zusammenstellung von Daniel Fischer.

Vorspeise
Rosa Rücken vom Kalb & Kaperncreme

Zwischengang
Tomatenrisotto

Hauptgang
Landschweinrücken & Käsesauce
Pfifferlinge
Gemüse-Kartoffel-Ragout

Dessert
Kleine süße Überraschung

3 Gang Menü 35,00 €
4 Gang Menü 42,00 €

Gänge auch einzeln wählbar!