Speisekarte

Sehr geehrte Gäste,

 

Herzlich willkommen im Restaurant Daniel.

Unsere Gerichte werden zu 100 Prozent aus unbearbeiteten Lebensmitteln zubereitet. Wir konzentrieren uns auf der Jahreszeit angepasste Produkte und halten unsere Karte um die Frische aller Komponenten garantieren zu können bewusst klein.

Im Fall von Unverträglichkeiten, Allergien oder anderen nicht auf der Karte beschriebenen Wünschen sprechen Sie bitte unseren Service an.

Sie können unser Restaurant im übrigen ab 30 Personen gern komplett für sich buchen. Egal ob für eine ganz außergewöhnliche Tagung, eine besondere Firmenveranstaltung oder eine ganz „normale“ Familienfeier.

Abendkarte

ab 17:00 Uhr

Sie haben die Wahl, wie viele Gänge Sie genießen möchten. Gern können Sie sich jedoch auch einfach überraschen lassen.

 

Vorschlag 1:

 

Pilzvielfalt und Kräutersalat

Tomatenmousse und Strudelblatt

15 €

 

Sauerkrautsuppe und Schweinebäckchen

Rote Linsen

12 €

 

Gebratenes Süßwasserfischfilet

Zitronenrisotto

16 € (als Hauptgang mit Gemüse 30 €)

 

Rind, einmal rosa gebraten, einmal anders

Glasierte Wurzeln und Daniels Wickelkloß

32 €

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

Vorschlag 2:

 

Kalbstafelspitz und pikante Gemüse

Meerrettichcreme und Sprossensalat

16,00 €

 

Bunte Kartoffelsuppe und Rosenkohl

12 €

 

Knautschi Karponata

(Kartoffelteigstückchen und geräucherter Karpfenschinken)

Käse- Sahnesauce und Ruccola

16 €

 

Gefüllte Hähnchenkeule und Polenta

Brust- Schinkenröllchen und Rotkohl

30 €

 

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

 

3 Gänge 54,00 €

4 Gänge 63,00 €

5 Gänge 69,00 €

Überraschungsmenü: 45 €/ 53 €/ 61 €

Unser Menüvorschlag 1, oder Sie wählen:

 

Pilzvielfalt und Kräutersalat

Tomatenmousse und Strudelblatt

15 €

 

Sauerkrautsuppe und Schweinebäckchen

Rote Linsen

12 €

 

Gebratenes Süßwasserfischfilet

Zitronenrisotto

16 € (als Hauptgang mit Gemüse 30 €)

 

Rind, einmal rosa gebraten, einmal anders

Gebackener Rotkohl und Kartoffelstrudel

32 €

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

Vorschlag 2:

 

Kalbstafelspitz und pikante Gemüse

Meerrettichcreme und Sprossensalat

16,00 €

 

Bunte Kartoffelsuppe und Rosenkohl

12 €

 

Knautschi Karponata

(Kartoffelteigstückchen und geräucherter Karpfenschinken)

Käse- Sahnesauce und Ruccola

16 €

 

Gefüllte Hähnchenkeule und Polenta

Brust- Schinkenröllchen und Rotkohl

30 €

 

 

Sächsische Käseauswahl und Früchtebrot

11 €

 

Kleine süße Überraschung

10 €

 

 

3 Gänge 54,00 €

4 Gänge 63,00 €

5 Gänge 69,00 €

 

Überraschungsmenü: 45 €/ 53 €/ 61 €