spezialmenüs

Frankreich, 24. Juni

mit Lucas Fischer

Oeuf mayonnaise

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Entenrilettes und Gänseleberterrine Brioche
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Bouillabaisse und sc. ruilles

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Baguette, Entrecote, sc.Café de Paris 
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Sauté de veau Marengo und Reis

*** Orangensorbet, Schokoladenmousse und Himbeertarte

79 €

Genussabend Spargel, 27.05.

Moderiert von Steffen Loose

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Mit Tatar gefüllter Spargel

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Spargelsalat und gebeizter Lachs
Marinierter Spargel und gebratener Spargel

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Spargel-Hühnchen-Sauerrahmsuppe

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Spargel, Schinken mit Eier-Schnittlauchsauce

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Gebackener Spargel, Kalbszunge und sc. hollanaise
Kartoffel-Spargelkuchen

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Spargeleis Rhabarbergrütze und Erdbeeren  

79 €

Projekt „OmaKüche“ Teil 2

Am 21.05. findet der 2 Abend statt. Es gibt wieder Gerichte wie man sie von Oma kennt.

Projekt „OmaKüche“, Tag 2:

Blumenkohlsuppe mit Croutons

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Königsberger Klops in Kapernsauce, rote Bete und Gemüsereis

oder/ und

Fischstäbchen mit Möhrengemüse und Kartoffeln

oder/ und

Gebratene Kalbszunge mit Buttererbsen, Spargel und Kartoffelpürree

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Buttermilchplinsen mit ZimtZucker und Apfelmus

Eierlikör im Waffelbecher

Pro Person 35 € für drei Gänge. Für 49 € gibt es alle Gänge.

Wunschmenü

Sie können sich auch ein Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammenstellen. Was auch immer, wir können gern darüber reden.

Oder

Sie mieten das Restaurant und ich gehe wandern.

Trau Dich.